cucina Senza categoria 

L’audace storia del pandolce tra persiani, Andrea Doria e nei letti delle genovesi

  Di Black Giac A dirla tutta il pandolce genovese non un tipico dolce natalizio, si tratta per la nostra quotidianità di un genere che sulle tavole genovesi e liguri si è ricavato un suo spazio proprio per le caratteristiche per cui era stato pensato ovvero la lunga conservazione, uno degli elementi fondamentali quando si dovevano affrontare lunghi viaggi in… Read More
Incontri e conferenze Senza categoria 

Conferenze sulle cure medioevali alla Commenda

“Cura e accoglienza nel Medioevo: rimedi naturali per l’anima ed il corpo”, questo il titolo delle conferenze che si terranno sabato prossimo, 28 novembre e sabato 5, 12, 19 dicembre, tutte alle ore 15, alla Commenda. Il Dipartimento Scientifico di Solidarietà e Lavoro Scs-onlus, in collaborazione con Mu.MA e Farmacia-Erboristeria S. Anna, organizza un ciclo d’incontri rivolto a tutti coloro… Read More
cucina 

La Pasqualina per la gita Fuoriporta – La ricetta

Domani è Pasquetta, e allora tutti pronti per la gita fuori porta, con il cestino carico di golosità per il pranzo all’aperto. Non può mancare la torta pasqualina, antichissima ricetta genovese, già sicuramente preparata nel XV secolo. Si chiama così perché un tempo (quando il formaggio e le uova erano una bene di lusso) si usava confezionarla soprattutto a Pasqua.… Read More