Alimentare Economia 

Giornata dell’alimentazione, Liguria capitale delle ricette anti spreco

Liguri maestri di parsimonia anche a tavola, un’abilità che in questo periodo di crisi può rilevarsi salvifica. Coldiretti elenca tra i piatti nati al risparmio tomaxelle, cappon magro, ciuppin, cima e polpettone. Alcuni di questi non lo sono più a causa del costo delle materie prime. Ve ne vengono in mente altri più “aggiornati”? In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione… Read More
Alimentare Economia 

Arriva la “focaccia di San Giorgio”: la focaccia, icona della nostra tavola, unita a un altrettanto identitario simbolo della tradizione genovese

LA VIDEORICETTA – È un prodotto che celebra Genova e la Liguria e si propone di farne conoscere le eccellenze nel mondo. Il lancio avviene in concomitanza con l’iniziativa di valorizzazione delle imprese locali che Coop Liguria propone ogni anno e che a Genova prevede anche un’esposizione dei produttori locali allestita presso l’ex mercato di corso Sardegna Coop Liguria ha… Read More
Alimentare Enti Pubblici e Politica 

Campionato mondiale di pesto al mortaio, la campionessa ha 22 anni e viene da Pegli

È Camilla Pizzorno, studentessa di 22 anni, aspirante psicologa, la nuova campionessa mondiale di pesto genovese al mortaio Camilla ha sbaragliato i 100 concorrenti provenienti da tutto il mondo, che oggi, sabato 4 giugno, si sono sfidati nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. Foltissima la partecipazione al Campionato, tornato in presenza dopo quattro anni, con i… Read More