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Campionato mondiale di pesto al mortaio, la campionessa ha 22 anni e viene da Pegli

È Camilla Pizzorno, studentessa di 22 anni, aspirante psicologa, la nuova campionessa mondiale di pesto genovese al mortaio Camilla ha sbaragliato i 100 concorrenti provenienti da tutto il mondo, che oggi, sabato 4 giugno, si sono sfidati nel Salone del Maggior Consiglio di Palazzo Ducale. Foltissima la partecipazione al Campionato, tornato in presenza dopo quattro anni, con i… Read More
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I croxetti diventano Presidio Slow Food

Chiamati anche “moneta nel piatto”, sono un tipo di pasta fresca caratterizzato dalla forma rotonda e dal marchio ottenuto con appositi stampi. Li conoscete? Si trovano anche in Provenza e da noi sono tipici del levante della Liguria. Anche se l’origine di questa pasta fresca non è facilmente databile, non ci sono dubbi sul fatto che le prime notizie vadano… Read More
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Giornata sicurezza alimentare, i consiglieri regionali leghisti: «Prodotti extracomunitari con più residui chimici»

Brunetto e Riolfo: «Prodotti tradizionali liguri sicuri e genuini. Dallo studio dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) è emerso che i prodotti agroalimentari extracomunitari con residui chimici irregolari sono pari al 5,6% rispetto alla media Ue dell’1,3% e ad appena lo 0,9% dell’Italia» «Oggi si celebra la Giornata mondiale della sicurezza alimentare, proclamata dall’Assemblea generale delle Nazioni Unite, con… Read More