Genova

Tag: Pesto

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Campionato mondiale di pesto genovese al mortaio, conto alla rovescia per la 6ª edizione

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Appuntamento per sabato 16 aprile a Palazzo Ducale, ma sono già aperte le pre-iscrizioni alla sesta edizione del Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio organizzato dall’associazione culturale dei Palatifini. La gara eè aperta a tutti, professionisti, dilettanti e appassionati di cucina, purché maggiorenni. Saranno ammessi 100 concorrenti iscritti in base alla data di iscrizione (50 liguri, 25 dal resto d’Italia… Read More
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Pesto genovese al top tra i turisti stranieri in Italia

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Il pesto genovese conquista la vetta della top ten del gusto in base alle preferenze in tavola dei turisti stranieri in Italia. È il risultato dell’indagine realizzata da una nota catena alberghiera italiana che ha stilato una classifica dei piatti più gettonati dai visitatori del Bel Paese. Con il 18% delle preferenze la salsa tipica genovese ha conquistato i palati… Read More
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Un pesto genovese nel mortaio da Campionato mondiale, ecco come si fa

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Video tutorial con Roberto Panizza LA RICETTA, LE DOSI, LA TECNICA di Monica Di Carlo — Non avete mai fatto il pesto nel mortaio? Non avete idea delle dosi? Volete imparare la tecnica per realizzare il vero pesto genovese nel mortaio, come si faceva una volta? Ve lo insegna Roberto Panizza, patron del Campionato mondiale di pesto al mortaio. Servono… Read More