Genova

Tag: Pesto

Agricoltura Senza categoria 

Basilico, costi alti e aziende in crisi

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Forte preoccupazione di Confagricoltura Liguria sugli ultimi dati relativi alla ‘forbice’ tra i costi di produzione e quelli di vendita del basilico per le piccole-medie imprese. “Ormai per le aziende produttrici della zona di Genova – precisa Confagricoltura Liguria – siamo di fronte ad una vera e propria crisi, paragonabile a quella del latte di cui tanto si parla in… Read More
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Ecco il primo pesto col basilico cresciuto in fondo al mare

Il mortaio è quello tradizionale e ha 200 anni, anche il basilico lo è, almeno all’apparenza. Ma ha una particolarità: è cresciuto in fondo al mare. A Noli, ai Bagni Letizia, è stato preparato il primo pesto fatto con basilico dell'”Orto di Nemo”, un progetto dell’azienda Mestel Safety che opera nel settore della subacquea e che lavora per ingegnerizzare ed… Read More