Genova

Tag: basilico

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Alessandra Pierini, una genovese a Parigi conquista i francesi con la gastronomia ligure

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Gestisce un fortunatissimo blog oltre a una épicerie in centro. Porterà per la seconda volta le eliminatorie del Campionato mondiale di pesto al mortaio nella “Ville Lumière” (Alessandra Pierini con Roberto Panizza, presidente dell’associazione “Palatifini” che organizza il Campionato mondiale di pesto al mortaio) Alessandra Pierini è genovese e vende la migliore cucina italiana nel centro di Parigi. Anzi, <Soprattutto… Read More
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Pesto, cultura, promozione, Campionato mondiale e… Iva dal 4 al 10% sul basilico

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Mortai e pestelli schierati nella sala delle grida per il convegno che farà da anticipo culturale e antropologico, oggi, alla gara eliminatoria del Campionato mondiale di pesto al mortaio ormai alle porte, visto che la finale si terrà il 16 aprile a Palazzo Ducale. L’occasione è il convegno “Mortai e pestelli nella cultura alimentare dei popoli” nella Sala delle Grida… Read More
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Un pesto genovese nel mortaio da Campionato mondiale, ecco come si fa

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Video tutorial con Roberto Panizza LA RICETTA, LE DOSI, LA TECNICA di Monica Di Carlo — Non avete mai fatto il pesto nel mortaio? Non avete idea delle dosi? Volete imparare la tecnica per realizzare il vero pesto genovese nel mortaio, come si faceva una volta? Ve lo insegna Roberto Panizza, patron del Campionato mondiale di pesto al mortaio. Servono… Read More