locali storici Archivi

Locali storici d’Italia, Pietro Romanengo presidente

17 Luglio 2016guida, locali storici

È, da quest’anno, Pietro Romanengo dell’omonima confetteria, il presidente dell’Associazione Locali storici d’Italia, libero sodalizio culturale nato nel 1976 che edita una guida –di240 locali e 327 pagine bilingue italiano-inglese illustrata al tratto dal pittore Gianni Renna, come usava nelle guide ottocentesche, e diretta da Claudio Guagnini. Viene distribuita gratuitamente dall’Associazione a chi ne fa richiesta, con il solo contributo… Read More

I quaresimali, i dolci tipici del periodo pasquale

5 Aprile 20155 Aprile 2015Alessandro cavo, dolce, genova, locali storici, pasqua, quaresimali

I quaresimali, dolci di antica tradizione, vengono prodotti impastando zucchero, acqua e pasta di mandorle dolci; sono confezionati a forma di piccole ciambelle e decorati con glassa e mompariglia o diavolini (minuscoli confettini e perline di zucchero dorati e di svariati colori). Furono inventati in un convento genovese da suore che volevano far rispettare l’astinenza. Li racconta Alessandro Cavo, titolare… Read More