Mozzarella solidale: 252 chili salvati dallo spreco e donati ai più fragili

Il Banco Alimentare della Liguria redistribuisce in 24 ore il carico donato dalla Pizzeria Egizio di Quinto

Un piccolo errore logistico si è trasformato in un grande gesto di solidarietà. È quanto accaduto lo scorso 11 giugno quando la Pizzeria Egizio di Quinto ha deciso di donare al Banco Alimentare della Liguria ben 252 chilogrammi di mozzarella da pizza, originariamente ordinati dal Caseificio Presila di Figline Vegliaturo (CS) e rimasti in giacenza per alcuni giorni presso il corriere a causa di un disguido nella consegna.

Il prodotto, raccolto in 21 colli e con scadenza fissata al 16 giugno, rischiava di finire tra i rifiuti. Ma l’intervento immediato del Banco Alimentare della Liguria ODV ha ribaltato la situazione. In meno di 24 ore, il 12 giugno, l’intero carico è stato redistribuito a quattro strutture caritative sul territorio, pronte a garantire un consumo rapido e utile della mozzarella, trasformandola in pasti per centinaia di persone in difficoltà.

Tra i beneficiari della distribuzione:

• la Mensa della Giovane, in piazza Santa Sabina, gestita dalla Cooperativa Sociale Emmaus con il supporto della Comunità di Sant’Egidio, che serve tra 700 e 800 pasti al giorno;
• La Ronda della Solidarietà ODV, attiva tra il Teatro degli Zingari e la stazione ferroviaria di Genova Piazza Principe, che distribuisce circa 300 pasti caldi alla settimana a persone senza dimora;
• le Suore Maestre Pie di Sant’Agata, nel quartiere San Fruttuoso, che offrono 40 pasti quotidiani;
• il Centro di Accoglienza Istituto Buon Pastore di Varazze, che assiste circa 40 persone in percorsi di recupero dalle tossicodipendenze.

«Questo intervento dimostra come, grazie alla collaborazione tra imprese, produttori e il Banco Alimentare, si possa trasformare un’eccedenza in un aiuto concreto per centinaia di persone», sottolineano dal Banco Alimentare della Liguria. «È un esempio virtuoso di solidarietà che promuoviamo ogni giorno sul nostro territorio».

Grazie alla generosità della Pizzeria Egizio e alla rete solidale coordinata dal Banco Alimentare, ciò che rischiava di diventare uno spreco è diventato cibo salvato e condiviso, restituendo valore non solo alla mozzarella, ma anche alla dignità di chi vive in difficoltà.

---

Se non volete perdere le notizie seguite il nostro sito GenovaQuotidiana il nostro canale Bluesky, la nostra pagina X e la nostra pagina Facebook (ma tenete conto che Facebook sta cancellando in modo arbitrario molti dei nostri post quindi lì non trovate tutto). E iscrivetevi al canale Whatsapp dove vengono postate solo le notizie principali