Toti: «Larve? No grazie, preferisco il pesto». Voi le mangerete?

«L’Europa, che in passato ha osato criticare la nostra cucina mediterranea, ora autorizza la commercializzazione come alimento delle larve gialle essiccate. Ognuno mangi pure quello che vuole, ma se non vi dispiace io resto fedele al mio amato pesto e ai prodotti Made in Italy»

Lo ha detto il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti commentando la decisione degli Stati membri dell’Ue che hanno autorizzato la commercializzazione come alimento delle larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio, cioè delle tarme della farina, primo genere di insetto approvato come alimento in Ue a seguito della valutazione scientifica da parte dell’Efsa.

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