Riapre oggi il ristorante X-Sushi, temporaneamente chiuso dalla Asl

I titolari: «Il malessere dei due clienti non ha avuto alcuna correlazione con quanto hanno mangiato presso il locale, le indagini Asl peraltro non hanno portato all’individuazione di batteri fra le derrate presenti nelle cucine»

Riapre il ristorante X-Sushi. «Dopo un breve periodo di chiusura cautelativa imposto dall’ASL 3, il ristorante è pronto ad accogliere nuovamente i suoi clienti con rinnovato impegno verso la qualità e la sicurezza alimentare» fanno sapere i titolari.

«Nei giorni scorsi, l’ASL 3 aveva ordinato la temporanea chiusura del ristorante X-Sushi in seguito a un episodio che ha coinvolto due clienti. Questi ultimi avevano riportato sintomi di mal di pancia e si erano rivolti alle cure dell’ospedale Galliera, supponendo una possibile correlazione con quanto avevano consumato presso il ristorante, che peraltro quella sera aveva servito circa 150 coperti – ricostruiscono gli stessi titolari -. L’intervento dell’ASL 3 aveva portato alla rilevazione di riso bollito ancora caldo nelle cucine del ristorante, che avrebbe potuto contenere tracce di “Bacillus Cereus”, un batterio comunemente rinvenibile in varie qualità di cereali. In via precauzionale, l’ASL aveva disposto quindi la chiusura temporanea del locale. I due pazienti sono stati recentemente dimessi, dopo che è stata appurata l’assenza di tale bacillo all’interno dei loro apparati digerenti. Il malessere dei due soggetti non ha avuto quindi alcuna correlazione con quanto dagli stessi mangiato presso X-Sushi, le indagini ASL peraltro non hanno portato all’individuazione di tale bacillo fra le derrate presenti nelle cucine del ristorante».

«Con l’occasione della forzata chiusura, che è risultata quindi assolutamente cautelativa, il ristorante ha rinnovato tutta la pavimentazione delle cucine ed ha ottimizzato i macchinari e la produzione dei piatti – proseguono al ristorante – Da questa sera l’affezionata clientela può riprendere le proprie abitudini.

«Siamo estremamente grati ai nostri clienti per la loro comprensione e supporto durante questo periodo – ha dichiarato Lili Hu, proprietaria del ristorante X-Sushi, assistita dall’avvocato Luca Delle Piane. La sicurezza dei nostri clienti è la nostra priorità assoluta, e siamo impegnati a garantire che tutti i nostri standard siano rispettati al massimo livello. Invitiamo tutti a visitare il ristorante X-Sushi a partire dalla sera di oggi venerdì 5 luglio e a godere della nostra rinomata cucina giapponese in un ambiente sicuro e accogliente».