Da Genova alle Canarie, poi il titolo in Venezuela: Alessandro Soldatini vince nel flair bartending

Formatosi nel laboratorio di Confesercenti, il bartender genovese ha conquistato il Campionato panamericano gareggiando per la Spagna. La competizione si è svolta a Puerto La Cruz dal 7 all’11 settembre

Il percorso è cominciato a Genova, con i primi corsi e la pratica dietro al bancone, ed è proseguito alle isole Canarie. Ora per Alessandro Soldatini è arrivata una vittoria internazionale: il bartender genovese si è aggiudicato il titolo nel flair bartending al Campionato panamericano di cocktail 2026, organizzato dalla International Bartenders Association a Puerto La Cruz, in Venezuela, dal 7 all’11 settembre.

A darne notizia è Confesercenti, nella cui scuola di formazione Alessandro Soldatini ha mosso i primi passi. Il bartender ha partecipato alla competizione rappresentando la Spagna, dopo essersi affermato professionalmente alle Canarie.

La sua specialità, il flair bartending, combina la preparazione dei cocktail con movimenti acrobatici e manipolazioni di bottiglie e attrezzature da bar. Una disciplina nella quale la componente spettacolare richiede esercizio, precisione e controllo dei gesti.

A ricordare gli inizi di Alessandro Soldatini è Luca Parcelli, coordinatore del laboratorio formativo della Federazione italiana esercenti pubblici e turistici di Confesercenti. Il vincitore aveva cominciato a frequentare la scuola da giovanissimo, mostrando, nel ricordo del coordinatore, disponibilità a imparare e determinazione.

«Alessandro ha iniziato il suo percorso formativo da giovanissimo, quando era ancora un ragazzino, distinguendosi subito per umiltà, tenacia e spirito di sacrificio», racconta Luca Parcelli. Un apprendistato che ha preceduto il trasferimento professionale all’estero e la partecipazione alla competizione internazionale.

Per Alessandro Simone, presidente provinciale della Federazione italiana esercenti pubblici e turistici, il risultato rappresenta anche uno stimolo per gli allievi che oggi frequentano le sedi della scuola a Genova e Torino. Nel suo commento ha sottolineato soprattutto l’impegno personale e la tenacia del bartender.

Le congratulazioni sono arrivate anche da Massimiliano Spigno, presidente provinciale di Confesercenti, a nome dell’associazione, dei docenti e degli studenti. La vittoria lega così il percorso internazionale di Alessandro Soldatini alla formazione ricevuta a Genova: dalle prime lezioni al lavoro alle Canarie, fino alla gara disputata in Venezuela con i colori della Spagna.

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