Cucine sporche, frigoriferi non puliti e carenze nei locali: raffica di multe tra Principe e via Prè

Controlli amministrativi della polizia di Stato nel centro storico, tra via Prè, la zona della stazione Principe, via Bersaglieri d’Italia e via Andrea Doria. Ispezionati quattro esercizi, tre dei quali sanzionati per un totale di 13 mila euro

Tre locali sanzionati per complessivi 13 mila euro, quattro esercizi commerciali ispezionati e 34 persone identificate. È il bilancio del servizio amministrativo svolto ieri pomeriggio nel centro storico dalla polizia di Stato, con controlli concentrati in particolare tra via Prè, la zona della stazione Principe, via Bersaglieri d’Italia e via Andrea D’Oria, nell’area vicina alla fermata dei pullman Flixbus.

L’attività, disposta dalla questora Silvia Burdese e coordinata dalla dirigente della Divisione polizia amministrativa e sociale, ha coinvolto il personale del Commissariato Prè, il team cinofilo antidroga dell’Ufficio prevenzione generale e soccorso pubblico, la polizia ferroviaria, la polizia locale e il personale dell’Azienda sanitaria locale 3, servizio Igiene degli alimenti e della nutrizione. L’obiettivo era verificare il rispetto delle norme amministrative, igieniche e sanitarie all’interno di alcuni esercizi del centro storico e delle aree più frequentate intorno alla stazione.

In un locale della zona di Principe, indicato come punto di aggregazione abituale di giovanissimi, il personale sanitario, insieme alla polizia ferroviaria, ha riscontrato diverse gravi non conformità in materia di igiene e sicurezza alimentare. Tra le criticità contestate figurano procedure insufficienti per il controllo degli animali infestanti e carenze nella manutenzione dei locali e delle attrezzature. Per l’esercizio è scattata una sanzione complessiva da 5 mila euro.

Un secondo intervento ha riguardato un esercizio di ristorazione pubblica in via Bersaglieri d’Italia, dove sono state rilevate gravi carenze igieniche e manutentive, oltre alla mancanza di acqua calda. Anche in questo caso sono state elevate sanzioni amministrative, per un totale di 2 mila euro.

In via Prè, invece, il sopralluogo all’interno di un bar ha consentito di verificare l’effettivo ripristino dei requisiti igienico-manutentivi che erano stati contestati in occasione di una precedente ispezione.

Diverso l’esito del controllo in un esercizio di gastronomia etnica di via Andrea Doria, vicino alla fermata dei pullman Flixbus, dove sono state accertate gravi irregolarità in materia di igiene e sicurezza alimentare. Gli operatori hanno rilevato la mancanza di barriere anti-insetti alle finestre, carenze manutentive delle attrezzature, frigoriferi non adeguatamente puliti, modalità non idonee di conservazione del materiale da confezionamento e la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo basate sull’analisi dei rischi e sul controllo dei punti critici. Le sanzioni contestate ammontano complessivamente a 7 mila euro.

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