Sant’Olcese, il 25 aprile torna la sagra di fave e salame con pranzo e musica dal vivo

Dalle 12, nella frazione Chiesa, è in programma la ventinovesima edizione della tradizionale festa organizzata dal Circolo Acli di Sant’Olcese. Oltre al piatto simbolo con fave, salame e sardo, previsti taglierini al pesto di fave e accompagnamento musicale

A Sant’Olcese il 25 aprile torna uno degli appuntamenti più riconoscibili della primavera, con la ventinovesima edizione della tradizionale sagra di fave e salame organizzata dal Circolo Acli di Sant’Olcese. La manifestazione si svolgerà a partire dalle 12 nella frazione Chiesa, in via Sant’Olcese 28, e riproporrà una formula molto legata al territorio, costruita attorno ai sapori della tradizione e a un clima di festa condivisa.

Il menù annunciato ruota naturalmente attorno al piatto più atteso, quello con fave, salame e sardo, ma prevede anche il pranzo con taglierini al pesto di fave, proposta che affianca la parte più classica della giornata con una variazione sempre legata ai prodotti simbolo della stagione. A fare da cornice ci sarà anche la musica dal vivo con i Folk & Beans, cover band che proporrà un repertorio tra folk, canzone d’autore e altri brani conosciuti.

L’iniziativa conferma così un appuntamento che, anno dopo anno, continua a tenere insieme dimensione gastronomica, socialità e tradizione locale. Per Sant’Olcese si tratta di una festa ormai consolidata, capace di richiamare pubblico anche oltre il paese e di riportare al centro, in una giornata festiva particolarmente sentita, un pezzo di identità dell’entroterra genovese.

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