Torna l’Expo dei produttori liguri: tre giorni di sapori, incontri e show cooking al mercato di corso Sardegna

4 Ottobre 20254 Ottobre 2025

Dal 10 al 12 ottobre oltre 70 aziende da tutta la regione tra degustazioni, laboratori e lezioni di cucina. Coop Liguria celebra gli 80 anni di storia e rilancia il legame con il territorio

Il gusto, la tradizione e la filiera corta tornano protagonisti con la quarta edizione dell’Expo dei produttori liguri, in programma dal 10 al 12 ottobre al Mercato di corso Sardegna. L’evento, promosso da Coop Liguria, celebra l’eccellenza dell’enogastronomia locale e il lavoro dei produttori, in un weekend dedicato a degustazioni, incontri e – grande novità di quest’anno – tre show cooking curati dagli chef dell’Unione regionale dei cuochi liguri.

La manifestazione, che occupa la galleria e la corte interna del complesso commerciale nato dal recupero dell’ex mercato ortofrutticolo, ospiterà 70 produttori provenienti da ogni angolo della Liguria. L’obiettivo è mettere in dialogo chi crea qualità sul territorio con i cittadini, offrendo la possibilità di conoscere e assaggiare specialità tipiche, dalle più note alle nuove scoperte.

Il presidente di Coop Liguria, Roberto Pittalis, sottolinea come “l’appuntamento sia diventato un punto di riferimento per i genovesi” e come, nel corso del 2024, “gli acquisti Coop da fornitori liguri abbiano generato un indotto di 144 milioni di euro per la regione”. “Valorizzare il territorio – spiega – significa sostenere le imprese locali ma anche promuovere la cultura, la solidarietà e la cittadinanza attiva. È questo lo spirito dell’Expo e della nostra cooperativa”.

Prodotti e aziende protagoniste

Tra i marchi presenti figurano nomi storici come Pesto di Prà, Drago Forneria, Tossini, Panarello, Elah, Grondona, Latte Tigullio, Manuelina, Novella, Stemarpast, Sambuco, Chiesa, Parodi, Val d’Aveto, Val di Vara, Camatti, Corochinato e Tonitto.
Accanto a questi, debuttano aziende emergenti come il Liquorificio Fabbrizii con il celebre amaro, Tastee con il gin ai fiori del Beigua, il Pastificio Plin di Villanova d’Albenga, Puro Yogurt di Pieve di Teco, l’azienda agricola Calcagno di Celle Ligure, le conserve Mapricom e il Pastificio di montagna Fratelli Porro dal Colle di Nava.

Tra gli stand più attesi anche quello de “I ragazzi della luna”, che proporrà la pasta Luna Blu, realizzata da giovani adulti con autismo impegnati in percorsi di autonomia lavorativa grazie alla collaborazione tra Coop Liguria e Fondazione Aut Aut.

Il programma giorno per giorno

Venerdì 10 ottobre

Ore 17: Inaugurazione ufficiale con il taglio del nastro da parte del presidente Roberto Pittalis, alla presenza di autorità e produttori.
Ore 18: “Conosciamo Saperecoop”, presentazione delle attività educative promosse da Coop Liguria da oltre 40 anni sui temi di alimentazione, ambiente e cittadinanza.
Ore 19: Show cooking “Il cappon magro” – La chef Simonetta Piccardo reinterpreta il grande classico ligure, piatto simbolo della tradizione marinara, raccontando la sua evoluzione da ricetta povera a preparazione d’autore.

Sabato 11 ottobre

Ore 10-19: “Dona la spesa”, raccolta alimentare organizzata da Coop Liguria insieme alle associazioni locali per sostenere le famiglie in difficoltà.
Ore 17: “Diritto a stare bene”, incontro sul progetto di legge popolare per un servizio psicologico gratuito accessibile anche nelle scuole, con raccolta firme.
Ore 19: Show cooking “Namelaka al Camatti al sapore di canestrello” – Lo chef Sabatino Perfetto propone un dessert innovativo che unisce tradizione e sperimentazione, con il gusto dell’amaro Camatti e del tipico biscotto ligure.

Domenica 12 ottobre

Ore 17: “Un racconto in seta: il Pallio di San Lorenzo”, conferenza di Adelmo Taddei dedicata al capolavoro donato a Genova dall’Imperatore di Bisanzio, in vista della mostra alla Biblioteca Universitaria.
Ore 19: “La nostra storia”, scambio di figurine della raccolta Coop dedicata alla Genova di una volta.
Ore 19: Show cooking “Il pesto al mortaio” – La chef Tiziana Zito, nota per la partecipazione a Masterchef Italia e autrice del blog Passione sincera, prepara il pesto secondo la ricetta tradizionale, condividendo i segreti del mortaio e del basilico genovese.

Attività collaterali e laboratori

Per tutta la durata dell’Expo saranno organizzate attività per bambini, dimostrazioni sportive in collaborazione con CUS Genova e Obiettivo Sport e Salute, oltre a laboratori creativi curati da Falegnameria Lì per Lì.

L’Expo dei produttori liguri sarà aperto venerdì 10 e sabato 11 ottobre dalle 17 alle 23 e domenica 12 ottobre dalle 17 alle 22.

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