Nel centro storico torna “Tartufando”: streetfood a Sarzano

Dal 14 al 17 novembre, la terza edizione nell’area del Civ di Sarzano e Sant’Agostino

Solo per i giorni della manifestazione, i ristoratori aderenti proporranno una ricetta esclusiva alla carta e una proposta streetfood a base tartufo; inoltre, in piazza Sarzano, stand gastronomici a tema, vendita diretta al pubblico e tanti incontri sull’ “oro della terra” per eccellenza. Durante il weekend, oltre all’esposizione dei prodotti da parte dei tartufai convenzionati, si svolgeranno incontri dedicati alla formazione per chi intendesse intraprendere la professione di tartufaio, con addestratori di cani da tartufo ed esperti del nostro territorio, in collaborazione con Condotta Slow Food Genova – Giovanni Rebora e l’Associazione tartufai e tartuficoltori liguri.

L’iniziativa è stata organizzata in collaborazione con l’assessorato allo Sviluppo Economico e al Commercio di Regione Liguria (che patrocina l’evento) e all’assessorato al Commercio del Comune di Genova.

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