PREVISTE DIMOSTRAZIONI E DEGUSTAZIONI
Sabato prossimo, 12 settembre, dalle ore 9,00 alle 12,30, presso l’Area Orient Expo 2015 – piano rialzato del Mercato Orientale a Genova – si terrà un incontro organizzato da Adoc (Associazione per la difesa e l’orientamento dei consumatori) Uimec Genova e Liguria (Associazione Produttori Agricoli) e Uila Liguria (categoria sindacale che tutela i lavoratori del settore agro alimentare) sul tema: “Igiene e Sicurezza nella Filiera dei Prodotti Caseari”.
Interverranno: Emanuele Guastavino – presidente ADOC Liguria, Alberto Bellantuoni – presidente UIMEC, Giacomo Orefice – ASL 3 Genovese, Elena Nicosia – Assessorato Sanità Regione Liguria – Maurizio Rezzano – Ispettorato Agricoltura Regione Liguria, Sergio Mendelevich – Tutela dei consumatori – settore commercio Regione Liguria, Fabio Nervo – Agrotecnico UIMEC
L’incontro rientra nelle iniziative di sensibilizzazione messe in campo per i consumatori organizzate da ADOC, UIMEC e UILA relative ai settori agricoli, nel caso specifico quello caseario.
Nell’ambito dell’iniziativa verranno illustrate le tecniche di preparazione casearia nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza. Presso l’Area Orient Expo sarà possibile degustare i prodotti delle aziende locali.