Savignone accende le sue frazioni: musica irlandese, solidarietà e 35mila ravioli fatti a mano

Da martedì 21 a domenica 26 luglio Vallecalda, Besolagno e San Bartolomeo ospitano incontri culturali, concerti, cucina tradizionale e una visita naturalistica. Il momento più atteso saranno le tre serate gastronomiche organizzate dalla comunità parrocchiale

Savignone si prepara a vivere una settimana scandita dalla musica, dai sapori dell’entroterra e dal lavoro di tante persone che continuano a custodire le tradizioni delle frazioni.

Il calendario si aprirà martedì 21 luglio a Vallecalda. Dalle 19, nella Piazzetta di Carlin, è previsto un aperitivo condiviso, seguito alle 20.30 dalla presentazione del libro A Nation Once di Luca Maestri. A creare l’atmosfera saranno le sonorità irlandesi eseguite dal vivo dal gruppo O’ Bell’Andy.

Mercoledì 22 luglio l’appuntamento si sposterà al Prato di Italo, nella frazione di Besolagno. Alle 19 si esibiranno i Quarantagradi in un concerto benefico a favore dell’associazione Gli Amici di Alice, trasformando la serata in un momento di musica e solidarietà.

Il cuore della festa batterà però da venerdì 24 a domenica 26 luglio a San Bartolomeo, dove torneranno le tradizionali serate gastronomiche organizzate dalla comunità parrocchiale. Gli stand apriranno ogni sera alle 19.

Sulle tavole arriveranno soprattutto i ravioli preparati a mano. Quest’anno i volontari ne hanno confezionati 35mila, uno per uno, seguendo la ricetta tramandata dagli anziani del luogo.

Il menù comprenderà anche polenta con gorgonzola, carne e funghi, stufato d’asino, trippa con fagiolane, coppa, salsiccia, dolci della casa e birra. Tre serate nate intorno alla cucina, ma pensate soprattutto per riportare le persone a incontrarsi.

«I ravioli sono il cuore della festa e vengono fatti rigorosamente a mano con la ricetta antica», raccontano gli organizzatori Claudio Turtoro e Daniele Semino. «Dietro c’è il lavoro e la passione delle persone del borgo che tengono vive le tradizioni. È l’appuntamento nel quale si respira davvero lo spirito dello stare insieme».

Ogni serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo. Venerdì si esibirà Andrea Stumpo con chitarra e voce, sabato toccherà a Fabio Casanova, mentre domenica saliranno sul palco Wolly e Simona.

L’intero ricavato sarà destinato alle opere della Parrocchia di San Bartolomeo di Vallecalda. La prenotazione è obbligatoria ai numeri 349 053 9213, contattando Daniele Semino, oppure 348 272 2431, per Claudio Turtoro.

La settimana comprenderà anche un appuntamento per chi ama la natura. Sabato 25 luglio, alle 18, è prevista una visita guidata gratuita alla Stazione biospeleologica “Arturo Issel”, in via Natale Gallino 36.

I partecipanti potranno osservare il geotritone di Strinati, raro anfibio che ha colonizzato spontaneamente il sito e che rappresenta una delle particolarità naturalistiche dell’area.

Tra ritmi irlandesi, concerti solidali, tavolate e ricette tramandate, Savignone si prepara così a una settimana nella quale ogni frazione racconterà una parte diversa della propria identità.

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