Pesce mal conservato e locali sporchi: controlli della Guardia Costiera, un ristoratore denunciato e un ristorante chiuso

Verifiche su pescherie e ristoranti a Genova e in provincia: sequestrati 20 kg di prodotto ittico in cattivo stato, sospesa l’attività di un pubblico esercizio per gravi carenze igieniche

La Guardia Costiera di Genova ha svolto una serie di controlli sulla filiera commerciale ittica in città e in provincia, passando al setaccio pescherie e ristoranti per verificare la corretta gestione, conservazione e tracciabilità dei prodotti di mare serviti ai clienti.

Nel corso delle ispezioni, l’attenzione dei militari si è concentrata in particolare su due pubblici esercizi etnici del capoluogo, dove sono emerse gravi irregolarità sotto il profilo igienico-sanitario.

In un ristorante, alcuni prodotti ittici destinati alle preparazioni in cucina sono stati trovati in cattivo stato di conservazione. Per questo il titolare è stato denunciato alla Procura della Repubblica ai sensi della Legge 283/62, mentre circa 20 chili di prodotto sono stati sottoposti a sequestro. Il locale è il “Amici fast food bar ristorante” di via Soliman a Sestri Ponente.

Nel secondo locale, oltre ad alcune violazioni amministrative legate all’indicazione dell’origine del pescato, i militari hanno riscontrato una situazione di forte degrado igienico nei locali di conservazione e preparazione degli alimenti. Vista la precarietà delle condizioni, è stato richiesto l’intervento del servizio Igiene Alimenti della ASL 3, che ha disposto la chiusura dell’esercizio fino al completo ripristino dei requisiti igienico-sanitari. Il locale si chiama Chicken Inn di corso Sardegna. Nei giorni successivi il pubblico esercizio si è messo in regola con le vigenti normative ed ha riaperto.

I controlli sulla filiera ittica, sottolinea la Guardia Costiera, proseguiranno anche nelle prossime settimane per tutelare la salute dei consumatori e garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare.

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