Roberto Costa eletto presidente della Camera di Commercio italiana a Londra. Il primo genovese dal 1885

Primo zenese in assoluto alla guida della struttura delle associazioni di operatori economici, libere, elettive, costituita nella capitale britannica al fine di contribuire allo sviluppo delle relazioni commerciali con l’Italia, Costa era stato già nominato ambasciatore Genova Gourmet nella Cciaa di Genova ai tempi della presidenza di Paolo Odone (nella foto)

Dalla trattoria di famiglia a Genova a otto ristoranti, di cui sei a Londra e due in Italia, fino alle nomine di primo ambasciatore Gourmet genovese e ambasciatore di Genova nel Mondo: il percorso di successo di Roberto Costa, classe 1973, è segnato da idee innovative, coraggio e opportunità imprenditoriali.

«Siamo orgogliosi del risultato raggiunto in una città storicamente molto importante per i rapporti internazionali di Genova – dice Alessandro Cavo, presidente di Confcommercio Genova -. La nomina di Costa è un buon viatico per iniziare una proficua collaborazione dia per i ristoranti genovesi sia per l’intero comparto economico».

Il viaggio di Costa ha avuto inizio nel 2002 con la creazione del concetto di ristorante-macelleria “Maxela” (che significa macellaio in dialetto genovese), una macelleria con cucina, gestita in società con Alessandro Garrone e Marco Pedrelli. A Londra, Costa ha aperto la catena “Macellaio RC” e un nuovo concept della ristorazione “Fish&Game” i cui piatti sono a base di carne e pesce provenienti dalla Gran Bretagna.

Proprio l’esperienza londinese ha ispirato Roberto Costa a immaginare la creazione di un proprio network di ristoranti, servizi di delivery e negozi online, puntando sulla massima qualità delle materie prime e sull’internazionalizzazione.

Bella foto, Roberto Costa con il compianto presidente di Confcommercio Genova e della Camera di Commercio Paolo Odone e con l’attuale presidente Alessandro Cavo