Tossinfezione alimentare alla San Giorgio, esclusi i problemi igienici in mensa
Il problema è stato probabilmente determinato da variazioni della temperatura del prodotto avvenute nel corso della filiera
<Al termine degli accertamenti dei Nas dei carabinieri effettuati ieri sera presso la mensa della San Giorgio del Porto, è emerso che sono stati rispettati tutti i principali standard sanitari> lo rende noto la stessa azienda. <Nel caso specifico: il cibo era conservato correttamente, le celle frigo sono risultate a norma e la scadenza del prodotto era entro le date raccomandate – si legge in una nota -. Il disturbo alimentare, per cui è stata esclusa l’ipotesi della salmonella, è stato probabilmente causato da variazioni della temperatura del prodotto avvenute nel corso della filiera. Il prodotto interessato è risultato essere del tonno. I dipendenti che hanno avuto disturbi e sono stati trasportati ieri in ospedale per gli accertamenti del caso sono stati otto>.
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