Commercio Senza categoria 

Il mercato del Carmine si rilancia con aperitivi ed eventi

Schermata 2015-12-07 alle 11.32.14Il mercato del Carmine prova a lanciarsi definitivamente con diverse novità. Che le cose non siano andate come era nelle aspettative del Consorzio che lo gestisce è noto a tutti. Non è facile, a Genova, cambiare le abitudini della gente che nel mercato ha sempre visto solo un posto dove fare la spesa. Eppure, la struttura merita e, allora, è probabilmente solo questione di offrire maggiori servizi, iniziative capaci di conquistare pubblico e fare in modo che la potenziale clientela conosca la struttura.
Il consorzio ci prova così. Innanzitutto la ristorazione: gli stessi prodotti in vendita nel mercato – macelleria, frutta e verdura, pescheria – si troveranno stabilmente, cucinati, anche nel ristorante. «È una cucina ligure, offerta a ottimi prezzi, realizzata solo con prodotti a chilometro zero», spiega Adriano Anselmi, direttore del Consorzio che gestisce il mercato. Un’altra innovazione è che i clienti potranno scegliere direttamente, in macelleria e in pescheria, il prodotto che intendono consumare al tavolo, arricchendo, con le proprie richieste e le proprie scelte, il menu che cambia quotidianamente. Il bar ristorante resta aperto dalle 8 alle 24 e ha appena iniziato a rivolgersi anche un pubblico più giovane con gli aperitivi serali.
«La nostra è una filosofia di proposta di gusti della nostra terra, dai cibi ai vini agli oli – continua Anselmi –. Per questo stiamo provando a seguire i consigli dei genovesi, sia attraverso la realizzazione di eventi, sia con la nostra attività del mercato». Per gli eventi si sta allestendo un programma per i prossimi mesi, mentre, per quanto riguarda il mercato, la novità principale è l’orario della pescheria che da mercoledì aprirà – come già fanno macelleria e frutta e verdura – tutto il giorno, fino alle 19, e non solo al mattino come era accaduto finora, riproponendo l’opportunità di acquistare i prodotti di fine giornata a prezzi particolarmente interessanti. Il Mercato del Carmine, costruito nel 1921 nella bellissima piazza del Carmine, alle spalle di piazza della Nunziata, è stato ristrutturato all’inizio di questo secolo e riaperto nel 2013 come punto di proposta delle tipicità alimentari della Liguria. È anche sede dell’Enoteca regionale ligure e offre assaggi e vendita di vini prodotti delle due riviere.

Related posts

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: