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Anche Capitan Basilico benedice l’Igp della Focaccia di Recco. Morini: “Musica e buona tavola, questa è Liguria!”

<Abbiamo unificato l’Italia, abbiamo scoperto l’America, abbiamo avuto il più grande violinista di tutti i tempi>. E poi? Abbiamo il pesto e la focaccia al formaggio. Massimo Morini, cantante, compositore, direttore d’orchestra, tecnico del suono, attore, regista e autore di sceneggiature e front man dei “Buio Pesto” (due i film del gruppo che vedono protagonista proprio Capitan Basilico), stamattina alla festa per l’ottenimento dell’Igp (Indicazione geografica protetta) per la Focaccia al formaggio di Recco ne è convinto: <Siamo un popolo assolutamente unico>.
<Sono venuto qui – ha scherzato Morini – perché alla fine ce la faranno anche mangiare questa focaccia!>. Il realtà, il legame è affettivo: <All’inizio della nostra carriera, nel ’95/’96, erano i primi anni, quando cantavamo in piccole piazze, giravamo spesso per locali e la nostra patria era Recco. Andavano a suonare proprio alle serate gastronomiche dedicate alla focaccia al formaggio che oggi diventa “consacrata”. Ci sentiamo un po’ partecipi della storia della focaccia>.

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