L’acqua di fiori d’arancio di Vallebona nella mini Expo di De Ferrari
La giunta regionale si impegna a difendere le produzioni alimentari di nicchia come “l’acqua di fiori d’arancio” amaro di Vallebona che rappresentano una ricchezza importante per il territorio. La vicepresidente della Regione Liguria Sonia Viale ha visitato oggi l’Expo allestita nella sala al piano terra di piazza De Ferrari aperta sino al 7 di agosto dove sono esposti i più caratteristici prodotti alimentari della tradizione ligure, da quelli famosi a quelli a rischio di estinzione. “La promozione delle produzioni di nicchia e di antica tradizione è un impegno che la nostra giunta si è assunto e sta portando avanti per valorizzare i territori, coinvolgendo sia i produttori agricoli, sia le micro-imprese artigiane” ha detto Viale al termine della visita. “La vecchia distilleria” di Vallebona tramanda da sette generazioni un’attività artigianale che oltre all’”acqua di fiori d’arancio” comprende una produzione agricola di oltre trecento piante da cui si estraggono olii e altre rare essenze.
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